8. dubna 2022 10:00
Zedníček a Kousalová slavili: Jejích „dítě“ chytlo covid, chtěli ho prodat!
Manželé Hanka Kousalová (59) a Pavel Zedníček (72) oslavili desáté narozeniny jejich bistra v centru Prahy, kde servírují bagely – tedy jak Pavel říká „housky s ďůrou“. Podnik, který je jejich společným dítětem, přitom uplynulé dva roky pandemie covidu nepříjemně potrápily!
„Mám pocit, že jsem vyhrála v soutěži jak nedosáhnout na žádnou dotaci. Dotovali jsme to z vlastních kompenzačních bonusů, aby bylo na nájem. Osm let jsme vydělávali, dva roky nevyděláváme, radši to teď ani nepočítám. Třikrát jsem to chtěla prodat, ale Pavel nechtěl. Chodí sem rád na snídaně,“ prozradila Blesku Kousalová, natěšená, že hosté se pomalu začínají vracet. V Americe tolik oblíbeným bagelům prý Češi přicházejí stále více na chuť. „Akorát to neumějí moc vyslovit. Místo „bejgl“ říkají třeba bágl nebo bígl,“ směje se Zedníček.
Ve své restauraci pak zaměstnávají dvě dívky z Ukrajiny. Jednu dlouhodobě, druhou přijali nedávno, když ji přivedl její příbuzný, který pro ni hledal práci. „Asi třetí den po začátku války jsme dali práci dívce z Ukrajiny, Kristýně. Teď už je lepší, trošku se adaptovala, ala na začátku plakala několikrát denně. Člověk neví, jak ji uchlácholit, je těžké na to něco říci,“ dodává smutně Kousalová.