Zaplatila řemeslníkovi 200 tisíc, pak už ho nikdy neviděla

Paní Jitka plánovala zavést do celého domu nový topný systém. Na internetu našla topenáře a sepsala s ním smlouvu. Zaplatila zálohu, potom si řemeslník řekl o zbytek peněz. Pak udělal část práce a zmizel. Jak si poradit s nepoctivými řemeslníky?